Viulunsoittajan parempi serviisi

Viulunsoittajan parempi serviisi on kolmen ruokalajin fine dining -menu, joka tuo esiin Keski-Pohjanmaan rikkaan ruokakulttuurin ja parhaat raaka-aineet. Tämän huippulaatuisen lähiruokaelämyksen takana on halsualainen Alamiina, ja se on tarjolla vain ja ainoastaan Keski-Pohjanmaan matkailufoorumin aikana, torstain iltaohjelmassa Hotelli Kaustisen ravintolassa 20.3.2025. 

Alkuun – Makuaarteet Keski-Pohjanmaalta 

• Leipäjuustoa ja karpaloa 

• Peurasalamia ja valkosipulikurkkua 

• Siemennäkkäriä ja mätimoussea 

• Metsäsienisalaattia 

Pääruoka – Parasta Pohjalaista (valitse yksi) 

• Palosalmen maatilan lampaafileetä, puolukkakastiketta ja perunamuusia 
  tai 

• Kauden kalaa, voikastiketta ja perunamuusia 

Jälkiruoka – Perinteitä uudella twistillä 

Kosteaa krenikkaa ja vaniljavaahtoa 

Hinta: 68€ / hlö, maksu paikanpäällä, edellyttää ennakkovarausta ilmoittautumislomakkeella